7 jaar geleden - Eten uit een voedselprinter? In België slagen wetenschappers er in 2018 in om sla te printen. Met hun nieuwe techniek weten ze levende sla-planten, in de vorm van gummibeertjes, uit de 3D-foodprinter te laten rollen.
De 'inkt' voor de printer bestaat pectine en levende cellen die uit echte sta zijn geïsoleerd. Alleen van de sla eten gaat nog niet. Niet omdat het niet eetbaar is, maar omdat de geprinte sla nog niet goedgekeurd is voor consumptie.
Gepost in: Eten en Drinken